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《六零美食养家记》最新章节
《六零美食养家记》章节试读
天蒙蒙亮, 枯枝上结着霜花, 冻得人皮肉发紧。
年关赶着近了。
按说这天气是该躲在家里烤着火, 老婆孩子热被窝才舒坦。甜水村却不, 一村子的人乌央乌央地拥在打谷场, 举着火把, 喜气洋洋, 人人都探着脖子往跟前凑。
今天杀猪分肉。
这是他们甜水村的讲究,杀猪得趁天不亮。
养了一年的大肥猪膘肥体壮,几个壮实后生赶了半天才压住, 屠夫高举雪亮大刀,瞅准了一刀捅进喉咙,温热的血喷出来, 猪拼着临死的力气凄厉哀嚎, 屋里惊醒的孩子吓得嚎啕大哭,人人脸上却都涌动着喜色。
这会儿他们可顾不到这些。
大肥猪养了足足一年, 每家按照人头可以分上一大块, 少的五六斤重, 多的足有十来斤。
虽说这拿多少肉都有定数, 甜水村人却还是两眼冒光, 牢牢盯着断气的肥猪, 生怕自己少看一眼,就会少分到一块新鲜肥美的猪肉。
猪血当然是不能浪费的,拿干净木盆接着, 加上盐, 这年头人人肚子里缺油水,猪血也是好东西。
放血,褪毛,一只大肥猪很快就变得白白净净,摆在肉案上。
甜水村生产大队队长林大富披着大棉袄,手拿花名册站在高处,喜气洋洋道:“咳咳,同志们,安静!”
这是队长要讲话,闹哄哄的村民们安静下来,热切地盯着队长手里的厚本子。