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《守财奴的另类人生》最新章节
- 第159章 洛门
- 第158章 掘坟
- 第157章 承人一诺,必守终身
- 第156章 我是来索命的
- 第155章 黑水镇
- 第154章 秘闻
- 第153章 蜈蚣
- 第152章 得宝
- 第151章 杨凡
- 第150章 灵龟
- 第149章 斗茶
- 第148章 严小侯
《守财奴的另类人生》章节试读
第三口锅被称之为熟锅,这也是炒茶的最后一锅,第三锅的温度大约要控制在一百三到一百五十度左右,因为茶叶经过两锅的翻炒,叶子已经比较柔软,原本的毛茶,也开始正式定型。
这一锅是比较关键的一步,因为茶叶的卖相究竟好不好,完全取决于这一锅炒茶人的功力,许多原本是高品质特技茶叶,在这一锅上出现些许失误,使茶叶的品相发生破损,将直接会导致大的经济损失。
因为在茶道表演时,专门有一个鉴茶的步骤,你拿着一盒丑兮兮的茶叶,让一些尊贵的客人去鉴赏.....呵呵,单在外表,品质上就过不去。
其实,这最后一锅,最好应该使用工具炒茶扫帚来完成,有些时候,工具会比纯人工用手炒出来的茶叶,在品相上更完美无暇。
最起码在茶叶的外表上,能做到所有茶叶在条形、高矮一致,即便是手法最熟练的炒茶人,也多少会在每根茶叶的条形上出现些许误差,毕竟他们忙碌的时候要炒的茶太多了。
如果用工具的话,简单而且有效,先是用炒茶扫帚在铁锅中旋炒几下,茶叶就会老老实实钻到扫帚中,这样有利于茶叶做成一根根完美的条形,在稍稍抬高,抖动一下扫帚,茶叶又会重新散落到锅里。
可是,江童因为时间关系,在短时间内,没办法制作出来一把完美的炒茶扫帚,而且,对于炒茶扫帚的要求还要特别高,扫帚上穗子的密度是多少,茶叶钻进去后,在抖动的时候会不会断掉,变成渣渣等等一系列问题都要解决,江童没有那么多时间,现在只能用手来给每根茶叶一一定型。